2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04
Ray Allen non è nuovo a fare grandi colpi: le finali NBA del 2013 ne sono la prova. Ma ora che il dieci volte All-Star si è ritirato, sta mettendo gli occhi su qualcosa di ancora più grande: l'industria dei fast food.
Allen e sua moglie, Shannon Brown, hanno appena aperto un negozio a Miami con "Grown", la loro prima incursione nel business dei fast food. Inoltre, Grown non è solo fast food, è biologico e di provenienza locale. Questa è una compagnia piuttosto rara. In effetti, è il primo di questi fast food a Miami e uno dei pochi sulla costa orientale.
Allen può ringraziare Brown per l'idea. Secondo lei: "Ho avuto un momento aha in cui mi sono reso conto che non potevo sedermi impotente ad aspettare che qualcun altro creasse un'opzione fast food che soddisfacesse i bisogni alimentari della nostra famiglia. Mentre facevamo la nostra ricerca è diventato ovvio che questo non era Una lotta unica per noi, le famiglie di tutto il mondo sono alla ricerca di convenienza senza compromessi."
La coppia spera che Grown fornisca questa comodità. I clienti possono cenare, eseguire, guidare, o sfruttare le opzioni grab-and-go.
Per i commensali che si aggrappano un po ', Grown ha il suo giardino sul tetto, dove gli agricoltori locali coltivano verdure, verdure ed erbe. Inoltre, i menu e gli imballaggi per i bambini possono essere piantati e utilizzati come pacciame, e l'interno del ristorante è arredato con oggetti realizzati in legno di fienile vecchio di recupero.
Per creare il menu, Allen e Brown hanno chiesto l'aiuto di Todd Kiley, che è Executive Chef di Rainforest Cafe. Coltivato ha opzioni di colazione, pranzo e cena a base di prodotti biologici locali, che vanno da zuppe, insalate, panini, impacchi, pasticcini da forno senza glutine, succhi di frutta, frullati e caffè.
Poiché il cibo è tutto biologico e di provenienza locale, Allen è in grado di addebitare un po 'di più - i prezzi vanno da $ 4 per gli articoli più economici a $ 18 per i più costosi.
Allen non si è mai allontanato dai riflettori o provato cose nuove. E ora la sua ultima avventura imprenditoriale sembra essere una schiacciata.
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