2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04
Peter Cancro è stato CEO di Jersey Mike's per 43 anni. Ha iniziato la sua carriera in un negozio di sandwich e mamma locale chiamato Mike's Subs a Point Pleasant, nel New Jersey quando aveva 14 anni. Come studente liceale, ha giocato a calcio, è stato un bagnino durante le estati e ha fatto panini nel negozio fondato nel 1956. Durante la primavera del suo ultimo anno di liceo, ha scoperto che i due fratelli che possedevano Mike's Subs voleva venderlo. Sua madre gli suggerì di comprare il sottomarino. Ha saltato la scuola il giorno seguente e ha iniziato a bussare alle porte cercando di raccogliere fondi.
In una fredda notte di marzo del 1975, Cancro bussò alla porta del suo allenatore di football Rod Smith. Cancro gli disse che aveva perso tutte le sue lezioni la scorsa settimana perché il sub negozio dove aveva lavorato per quattro anni era in vendita e voleva comprarlo. Stava vendendo per $ 125.000. Ha mostrato al suo allenatore la cartella che aveva con i profitti lordi e i potenziali di guadagno del business. Smith era un banchiere. Impressionato dalla guida di Cancro, gli disse che poteva essere d'aiuto.
Il Cancro era, come detto, un anziano delle superiori. Era il quarterback della squadra di calcio e presidente della classe. Intendeva studiare legge all'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill. Tuttavia, una volta che era il proprietario di Mike's Subs, le sue priorità cambiarono. Aveva saltato un sacco di lezioni durante il suo ultimo semestre di scuola superiore. Aveva abbastanza crediti da laurearsi e ha guidato fino alla laurea nel furgone di Mike's Subs.
Durante il primo decennio della sua proprietà del sub-negozio, Cancro aprì altri negozi e ripagò il prestito da Smith con interesse. Nel 1987, decise di aprire il sub-negozio al franchising e cambiò il nome della società in Jersey Mike's per riflettere le radici del negozio originale. Ogni anno, sempre più Jersey Mike si apriva. Nel 1991, c'erano 30 negozi di Jersey Mike. Poi la recessione dei primi anni '90 colpì duramente la compagnia.
La recessione ha colpito le banche in modo particolarmente duro. Era quasi impossibile ottenere un prestito. Per sopravvivere, ha dovuto licenziare sei persone tra cui suo fratello. Pensava che fosse tutto finito. Chiaramente non era la fine. Oggi, Jersey Mike's ha 1400 negozi in 45 stati e fa un miliardo di dollari in vendite annuali. Jersey Mike's è stato il ristorante in franchising con la crescita più rapida negli Stati Uniti negli ultimi quattro anni.
Cancro ha grandi progetti per il futuro. Nei prossimi cinque anni, prevede di raddoppiare Jersey Mike's a 3.000 località e $ 2 miliardi di vendite annuali.
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