Mario Batali vale la pena

2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04

Mario Batali vale: Mario Batali è uno chef, scrittore, ristoratore e personaggio dei media americani che ha un patrimonio netto di $ 25 milioni. Mario Batali gestisce un impero ristorante con diversi libri di cucina, una linea di prodotti alimentari e innumerevoli apparizioni in televisione e in stampa. Mario si fece strada da una lavastoviglie a uno degli chef più riconoscibili in America. Insieme al suo compagno Joe Bastianich, Batali ha creato un impero culinario che spazia da New York, Los Angeles e Las Vegas a Singapore e Hong Kong. Cresciuto a Seattle, ha iniziato la sua educazione lontano dalla cucina, studiando lingua spagnola, teatro ed economia alla Rutgers University. Mentre conduceva la sua prima formazione culinaria a Le Cordon Bleu a Londra, Batali lasciò il corso quasi immediatamente, a causa della mancanza di interesse. La verità è che Batali era interessato, in tecniche culinarie più avanzate che avrebbero seriamente lasciato un segno nel mercato americano. Le abilità e le conoscenze che aveva in mente, ha acquisito come apprendista del leggendario Chef londinese Marco Pierre White, accompagnato da tre anni di intenso allenamento culinario nel piccolo villaggio del Nord Italia di Borgo Capanne. Uno chef preparato e ispirato com'era, Batali tornò negli Stati Uniti insieme alla sua ansia di piantare saldamente i piedi nel regno della cucina italiana. La sua carriera è sbocciata a New York, prima con acclamato Babbo Ristorante e Enoteca, seguito da una costellazione di ristoranti altrettanto distintivi, tra cui Lupa Osteria Romana, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mono, Bar Jamon, il primo in assoluto a quattro stelle italiano Del Posto, così come, più recentemente, Eataly. Poi venne la West Coast e alla fine si verificò l'espansione internazionale. Con tutti i suoi premi James Beard, decine di libri di cucina e spettacoli televisivi, la fama mondiale era semplicemente inevitabile. Oltre ai suoi trent'anni di duro lavoro, Batali ha anche fondato la Fondazione Mario Batali nel 2008, per nutrire, proteggere ed educare i bambini poveri.