2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04
La rete di Emeril Lagasse vale: Emeril Lagasse è un famoso chef, ristoratore, personaggio televisivo e autore di libri di cucina che ha un patrimonio netto di $ 70 milioni. Emeril Lagasse è nata il 15 ottobre 1959 a Fall River, nel Massachusetts. Dopo il diploma di scuola superiore, a Lagasse è stata offerta una borsa di studio completa per il Conservatorio di musica del New England, ma ha deciso invece di intraprendere la carriera di chef professionista. Ha trascorso l'anno successivo formando presso la Johnson and Wales University di Providence, nel Rhode Island. Per pagare la sua retta, Lagasse ha trovato un lavoro in un ristorante locale dove ha incontrato la sua studentessa Elizabeth Kief. I due si sposarono nell'ottobre del 1978, pochi mesi dopo che Lagasse completò il suo corso di studi. Lagasse perfezionò le sue abilità a Parigi e Lione, in Francia, prima di tornare negli Stati Uniti, dove trascorse i successivi anni lavorando in ottimi ristoranti in tutto il Nordest. Nel 1982, Lagasse sostituì Paul Prudhomme come executive chef del famoso ristorante di New Orleans, il Commander's Palace. Questa posizione impegnativa, che ha richiesto a Lagasse di lavorare 18 ore al giorno, ha messo a dura prova il suo matrimonio. Lagasse e sua moglie divorziarono nel 1986, quando Elizabeth ei loro due figli tornarono nel Massachusetts. Dopo sette anni e mezzo al Commander's Palace, Lagasse ha finalmente aperto il suo primo ristorante, Emeril's, nel 1990. Situato nel quartiere sottosviluppato di Warehouse, a New Orleans, il menu fondeva elementi della cucina portoghese, francese, spagnola, caraibica, asiatica e lagese. Immediatamente ben accolto da patroni e critici, Lagasse aprì altri ristoranti, pubblicò libri di cucina e ospitò diversi programmi televisivi. Le sue frasi di cattura "Bam!" e "Dagli un colpo!" sono stati il suo marchio di fabbrica. Il suo personale stile di cucina e il talento per il drammatico sono anche la sua firma.
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